Entrecote Black Angus NZL
Entrecote Black Angus NZL
ENTRECOTE BLACK ANGUS NIEUW-ZEELAND
De entrecote van Black Angus uit Nieuw-Zeeland is een stuk rundvlees met een stevige structuur en een volle, zuivere smaak. Het vlees wordt gesneden uit de lende van het rund en heeft een dunne vetlaag aan de buitenkant en fijne vetlijntjes door het vlees heen. Dat vet smelt tijdens het bakken en houdt het vlees sappig. Je hoeft er weinig mee te doen om er iets goeds van te maken.
WAT IS EEN ENTRECOTE?
Een entrecote is een stuk vlees uit de dunne lende van het rund. Het is een relatief malse spier, omdat het dier dit deel weinig gebruikt. De vetlaag aan de rand en het vet in het vlees zorgen voor extra smaak en houden het sappig tijdens het bereiden. Even kort bakken of grillen op hoge temperatuur is voldoende. Laat het daarna rusten, snijd het in plakken en je bent klaar.
BLACK ANGUS UIT NIEUW-ZEELAND
Dit vlees komt van Black Angus runderen die opgroeien in de natuur van Nieuw-Zeeland. De dieren leven buiten, eten gras en krijgen verder geen kunstmatige toevoegingen. Het vlees is stevig van structuur, mooi doorregen en puur van smaak. Nieuw-Zeelands rundvlees staat bekend om z’n natuurlijke kwaliteit en constante smaak. Geen fratsen, gewoon goed en eerlijk vlees.
ENTRECOTE BLACK ANGUS NZL ONLINE BESTELLEN?
Je bestelt deze entrecote eenvoudig via The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en zorgen voor een goede balans tussen vet en vlees. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog bezorgd in Nederland en België. Wil je liever op een ander moment laten leveren? Geen probleem, je kiest zelf wat uitkomt. Het vlees wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat het onderweg goed blijft.
Toch liever een entrecote van een ander ras? Geen probleem, kies hier gemakkelijk een ander soort!
Cooking Entrecote
- Take the entrecote out of the refrigerator on time (at least one hour in advance) to reach room temperature.
- Pat the meat dry with a paper towel and season it with freshly ground pepper and salt.
- Heat a pan on the stove and add a splash of olive oil. Be careful not to add too much, as you'll be cooking the entrecote on the fat edge.
- Once the oil is hot, place the entrecote in the pan (on the fat edge) and support it with tongs to keep it from tipping over.
- Once the fat edge has developed a nice color, cook the entrecote on both sides for 1 minute per centimeter of thickness. So, if your entrecote is 2 centimeters thick, cook it for 2 minutes on one side, and after flipping, another 2 minutes on the other side.
- While cooking the entrecote, spoon the meat juices over the steak. This is called basting.
- Remove the entrecote from the pan and let it rest under aluminum foil for 10 minutes.
- Enough resting? Slice the steak against the grain and serve.
TIP: Are you cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Are you cooking on induction? Let the steak rest, flipping it only once.
Ingredients
rundvlees 100%Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 601.92 |
| Energie (kcal) | 144 |
| Vet (g) | 5.1 |
| Verzadigd vet (g) | 2.5 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| Suikers (g) | 0 |
| Vezels (g) | 0 |
| Eiwitten (g) | 24.6 |
| Zout (g) | 0.08 |
Entrecote Black Angus NZL
Een heerlijk malse Entrecote van het Nieuw-Zeelandse Black Angus rund.
+ Flavour enhancers
+ 3,99 |
100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 |
200 ml Culinaire jus met black garlic
+ 5,99 |
100 gram Butchery's steak seasoning
+ Create a Surf & Turf
+ 39,99 |
2x 125 gram kreeftenstaart Canada
- Same day delivery or select a preferred day
- Starting at € 125,- FREE delivery.
- Quick frozen and vacuum packed
Een heerlijk malse Entrecote van het Nieuw-Zeelandse Black Angus rund.
-
Product Information
-
Preparation
- Take the entrecote out of the refrigerator on time (at least one hour in advance) to reach room temperature.
- Pat the meat dry with a paper towel and season it with freshly ground pepper and salt.
- Heat a pan on the stove and add a splash of olive oil. Be careful not to add too much, as you'll be cooking the entrecote on the fat edge.
- Once the oil is hot, place the entrecote in the pan (on the fat edge) and support it with tongs to keep it from tipping over.
- Once the fat edge has developed a nice color, cook the entrecote on both sides for 1 minute per centimeter of thickness. So, if your entrecote is 2 centimeters thick, cook it for 2 minutes on one side, and after flipping, another 2 minutes on the other side.
- While cooking the entrecote, spoon the meat juices over the steak. This is called basting.
- Remove the entrecote from the pan and let it rest under aluminum foil for 10 minutes.
- Enough resting? Slice the steak against the grain and serve.
-
Voedingswaarde
-
Reviews
ENTRECOTE BLACK ANGUS NIEUW-ZEELAND
De entrecote van Black Angus uit Nieuw-Zeeland is een stuk rundvlees met een stevige structuur en een volle, zuivere smaak. Het vlees wordt gesneden uit de lende van het rund en heeft een dunne vetlaag aan de buitenkant en fijne vetlijntjes door het vlees heen. Dat vet smelt tijdens het bakken en houdt het vlees sappig. Je hoeft er weinig mee te doen om er iets goeds van te maken.
WAT IS EEN ENTRECOTE?
Een entrecote is een stuk vlees uit de dunne lende van het rund. Het is een relatief malse spier, omdat het dier dit deel weinig gebruikt. De vetlaag aan de rand en het vet in het vlees zorgen voor extra smaak en houden het sappig tijdens het bereiden. Even kort bakken of grillen op hoge temperatuur is voldoende. Laat het daarna rusten, snijd het in plakken en je bent klaar.
BLACK ANGUS UIT NIEUW-ZEELAND
Dit vlees komt van Black Angus runderen die opgroeien in de natuur van Nieuw-Zeeland. De dieren leven buiten, eten gras en krijgen verder geen kunstmatige toevoegingen. Het vlees is stevig van structuur, mooi doorregen en puur van smaak. Nieuw-Zeelands rundvlees staat bekend om z’n natuurlijke kwaliteit en constante smaak. Geen fratsen, gewoon goed en eerlijk vlees.
ENTRECOTE BLACK ANGUS NZL ONLINE BESTELLEN?
Je bestelt deze entrecote eenvoudig via The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en zorgen voor een goede balans tussen vet en vlees. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog bezorgd in Nederland en België. Wil je liever op een ander moment laten leveren? Geen probleem, je kiest zelf wat uitkomt. Het vlees wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat het onderweg goed blijft.
Toch liever een entrecote van een ander ras? Geen probleem, kies hier gemakkelijk een ander soort!
Cooking Entrecote
TIP: Are you cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Are you cooking on induction? Let the steak rest, flipping it only once.
Ingredients
rundvlees 100%Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 601.92 |
| Energie (kcal) | 144 |
| Vet (g) | 5.1 |
| Verzadigd vet (g) | 2.5 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| Suikers (g) | 0 |
| Vezels (g) | 0 |
| Eiwitten (g) | 24.6 |
| Zout (g) | 0.08 |
