Prime Rib Black Angus AUS
Prime Rib Black Angus AUS
ENTRECOTE BLACK ANGUS AUSTRALIË
De entrecote van Black Angus uit Australië is een klassiek stuk rundvlees met een volle smaak en fijne vetstructuur. Het wordt gesneden uit de dunne lende van het rund en heeft een randje vet aan de buitenkant en wat vet door het vlees heen. Dat zorgt ervoor dat het sappig blijft tijdens het bakken of grillen. Dit is zo’n stuk vlees dat je makkelijk klaarmaakt en waar je veel smaak voor terugkrijgt.
WAT IS EEN ENTRECOTE?
Entrecote wordt gesneden uit de lende, een minder actief deel van het rund, waardoor het vlees mals blijft. De vetlaag aan de buitenkant en de fijne vetdooradering zorgen voor extra smaak en houden het vlees sappig tijdens het bereiden. Je bakt het kort op hoge temperatuur, laat het daarna even rusten en snijdt het in plakken. Beetje peper en zout erbij en je hebt een goed bord vlees.
BLACK ANGUS AUSTRALIË
Dit vlees komt van Black Angus runderen uit Australië. De dieren worden gehouden in ruime, natuurlijke omstandigheden en krijgen een dieet dat bestaat uit gras en later granen. Er worden geen hormonen of onnodige toevoegingen gebruikt. Het resultaat is vlees met een goede balans tussen vet en spier, een stevige structuur en een rijke, pure smaak. Geen gedoe, gewoon goed vlees. Al met al, een must-try voor de echte vleesliefhebber!
ENTRECOTE BLACK ANGUS ONLINE BESTELLEN?
Je bestelt deze entrecote eenvoudig via The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en trimmen het tot de juiste verhouding tussen vlees en vet. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt het dezelfde avond nog geleverd in Nederland en België. Liever een ander moment? Geen probleem, je kiest zelf wanneer het uitkomt. Het vlees wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat alles goed blijft onderweg.
Liever een entrecote van een ander ras? Geen probleem, we hebben genoeg andere keuze!
Cooking Entrecote
- Take the entrecote out of the refrigerator on time (at least one hour in advance) to reach room temperature.
- Pat the meat dry with a paper towel and season it with freshly ground pepper and salt.
- Heat a pan on the stove and add a splash of olive oil. Be careful not to add too much, as you'll be cooking the entrecote on the fat edge.
- Once the oil is hot, place the entrecote in the pan (on the fat edge) and support it with tongs to keep it from tipping over.
- Once the fat edge has developed a nice color, cook the entrecote on both sides for 1 minute per centimeter on each side. So, if your entrecote is 2 centimeters thick, cook it for 2 minutes on one side, and after flipping, another 2 minutes on the other side.
- While cooking the entrecote, spoon the meat juices over the steak. This is called basting.
- Remove the entrecote from the pan and let it rest under aluminum foil for 10 minutes.
- Enough resting? Slice the steak against the grain and serve.
TIP: Are you cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Are you cooking on induction? Let the steak rest, flipping it only once.
Ingredients
rundvlees 100%Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 710.6 |
| Energie (kcal) | 170 |
| Vet (g) | 9 |
| Verzadigd vet (g) | 4.4 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| Suikers (g) | 0 |
| Vezels (g) | 0 |
| Eiwitten (g) | 22.3 |
| Zout (g) | 0.08 |
Prime Rib Black Angus AUS
Een heerlijk malse entrecote van het Australische Black Angus rund.
+ Flavour enhancers
+ 3,99 |
100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 |
200 ml Culinaire jus met black garlic
+ 5,99 |
100 gram Butchery's steak seasoning
+ Create a Surf & Turf
+ 39,99 |
2x 125 gram kreeftenstaart Canada
- Same day delivery or select a preferred day
- Starting at € 125,- FREE delivery.
- Quick frozen and vacuum packed
Een heerlijk malse entrecote van het Australische Black Angus rund.
-
Product Information
-
Preparation
- Take the entrecote out of the refrigerator on time (at least one hour in advance) to reach room temperature.
- Pat the meat dry with a paper towel and season it with freshly ground pepper and salt.
- Heat a pan on the stove and add a splash of olive oil. Be careful not to add too much, as you'll be cooking the entrecote on the fat edge.
- Once the oil is hot, place the entrecote in the pan (on the fat edge) and support it with tongs to keep it from tipping over.
- Once the fat edge has developed a nice color, cook the entrecote on both sides for 1 minute per centimeter on each side. So, if your entrecote is 2 centimeters thick, cook it for 2 minutes on one side, and after flipping, another 2 minutes on the other side.
- While cooking the entrecote, spoon the meat juices over the steak. This is called basting.
- Remove the entrecote from the pan and let it rest under aluminum foil for 10 minutes.
- Enough resting? Slice the steak against the grain and serve.
-
Voedingswaarde
-
Reviews
ENTRECOTE BLACK ANGUS AUSTRALIË
De entrecote van Black Angus uit Australië is een klassiek stuk rundvlees met een volle smaak en fijne vetstructuur. Het wordt gesneden uit de dunne lende van het rund en heeft een randje vet aan de buitenkant en wat vet door het vlees heen. Dat zorgt ervoor dat het sappig blijft tijdens het bakken of grillen. Dit is zo’n stuk vlees dat je makkelijk klaarmaakt en waar je veel smaak voor terugkrijgt.
WAT IS EEN ENTRECOTE?
Entrecote wordt gesneden uit de lende, een minder actief deel van het rund, waardoor het vlees mals blijft. De vetlaag aan de buitenkant en de fijne vetdooradering zorgen voor extra smaak en houden het vlees sappig tijdens het bereiden. Je bakt het kort op hoge temperatuur, laat het daarna even rusten en snijdt het in plakken. Beetje peper en zout erbij en je hebt een goed bord vlees.
BLACK ANGUS AUSTRALIË
Dit vlees komt van Black Angus runderen uit Australië. De dieren worden gehouden in ruime, natuurlijke omstandigheden en krijgen een dieet dat bestaat uit gras en later granen. Er worden geen hormonen of onnodige toevoegingen gebruikt. Het resultaat is vlees met een goede balans tussen vet en spier, een stevige structuur en een rijke, pure smaak. Geen gedoe, gewoon goed vlees. Al met al, een must-try voor de echte vleesliefhebber!
ENTRECOTE BLACK ANGUS ONLINE BESTELLEN?
Je bestelt deze entrecote eenvoudig via The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en trimmen het tot de juiste verhouding tussen vlees en vet. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt het dezelfde avond nog geleverd in Nederland en België. Liever een ander moment? Geen probleem, je kiest zelf wanneer het uitkomt. Het vlees wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat alles goed blijft onderweg.
Liever een entrecote van een ander ras? Geen probleem, we hebben genoeg andere keuze!
Cooking Entrecote
TIP: Are you cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Are you cooking on induction? Let the steak rest, flipping it only once.
Ingredients
rundvlees 100%Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 710.6 |
| Energie (kcal) | 170 |
| Vet (g) | 9 |
| Verzadigd vet (g) | 4.4 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| Suikers (g) | 0 |
| Vezels (g) | 0 |
| Eiwitten (g) | 22.3 |
| Zout (g) | 0.08 |